Monthly Archive: ফেব্রুয়ারী 2013

[কোর্সের মূলপাতা | কোর্সের নিবন্ধন ফর্ম] গত পাঁচটি লেকচার ছিল একটা আর একটার সাথে সম্পর্কিত। কিন্তু এই লেকচারটা অথবা টপিকটা একটু আলাদা। হোমোলজি মডেলিংএবং ত্রিমাত্রিক কাঠামো বিশ্লেষণ। অনেকেই এর সাথে পরিচিত না বলেই আমার ধারণা। আর এই টপিকটা বায়োইনফরমেটিক্স গবেষণার একটা বিশাল এলাকা দখল করে রেখেছে। এই লেকচারে ঠিক আগের মতই গল্প জমাবো কম বেশি। জানতে পারবেন …

Continue reading »

রন্ধনকলা ১০১ কোর্সের ৫ম লেকচারের বোনাস অংশে স্বাগতম। শেফ নাজিম খান এই লেকচারে যে দুইটি রেসিপি দিয়েছিলেন, কারিগরি সীমাবদ্ধতার কারণে তার দ্বিতীয়টি আপলোড করা যায়নি। আজকের লেকচারে দেয়া হলো এই রেসিপি।   এই রেসিপিতে আলোচনা করা হয়েছে কী করে মজাদার খাবার চিকেন স্প্রিং রোল।   [কোর্সের মূল পাতা | নিবন্ধনের লিংক] রেসিপি রন্ধনকলা ১০১ – লেকচার ৫ …

Continue reading »

[নিবন্ধনের লিংক] [কোর্সের মূল পাতা] সম্ভাবনার খুঁটি (Foundation of Probability) এনায়েতুর রহীম আজ আমরা শুরু করবো সম্ভবনার খুঁটি নিয়ে। সম্ভাবনার খুঁটি–এরকম অদ্ভুত নাম দিলাম বলে অবাক হচ্ছেন? আসলেই আজ আমরা খুঁটি নিয়ে আলোচনা করবো। খুঁটি বা খাম্বা এমন একটি জিনিস যা কোন কিছুকে তুলে ধরতে সহায়তা করে। যেমন– ঘরের খুঁটি ঘরের চালা ধরে রাখে; ফলে আমরা …

Continue reading »

রন্ধনকলা ১০১ কোর্সের ৫ম লেকচারে স্বাগতম। আজকের বিষয় হলো রান্নার ক্ষেত্রে পুষ্টি ও স্বাস্থ্যবিধির বিজ্ঞান। রান্না কেবল মজাদার হলে চলবেনা, সেটা হতে হবে পুষ্টিকর। শেফ নাজিম খান আজকের লেকচারে এই বিষয়েই আলোচনা করেছেন। আর লেকচারের সাথে থাকছে বরাবরের মতোই একটি মজার রেসিপি। এগুলোর 3gp সংস্করণ অচিরেই যোগ করা হবে। এছাড়া কারিগরি সমস্যার কারণে ২য় আরেকটি …

Continue reading »